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这个花菜的做法，花菜酸酸的，有些面面的。 非常适合，味觉比较差的老年人。 至于营养丰富，抗癌的作用我就不说了。
56分钟
酸甜
中级
其他
炒
其他
1/14 把花菜，番茄、葱，洗干净。
2/14 用手把花菜掰成小朵，放入清水中浸泡，三十分钟。
3/14 把番茄划上十字刀花
4/14 用开水烫一下
5/14 把表皮去掉
6/14 切成小丁待用。
7/14 葱切小段
8/14 花菜在开水锅中，焯两三分钟
9/14 起油锅，炒香葱花
10/14 放入番茄酱，翻炒一下
11/14 然后放入番茄丁，翻炒出汁水
12/14 倒入花菜，加一点清水，闷煮3一5分钟。
13/14 大火收汁加盐，撒些葱花即可。
14/14 成品图。
花菜要掰的小一点，这样更容易入味，也更容易熟。花菜在水中泡三十分钟，是为去残留农药。
最后出锅时花菜上要均匀地挂满番茄汁，这样更好看。如果不喜欢吃面的，番茄丁炒好以后，花菜在锅里翻几下就可以了。盐以自己口味加减
