玉米奶酪咸面包的做法_菜谱_香哈网
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玉米奶酪咸面包
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玉米奶酪咸面包

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咸味面包就是这么随心所欲,有什么放什么,味道和口感都不错。

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 山药蒸熟。

    1/9 山药蒸熟。

  • 趁热碾成山药泥。

    2/9 趁热碾成山药泥。

  • 晾凉后,取150克土豆泥和面团中除玉米和奶酪以外的所有材料一起搅拌。

    3/9 晾凉后,取150克土豆泥和面团中除玉米和奶酪以外的所有材料一起搅拌。

  • 和成面团。

    4/9 和成面团。

  • 和好的面团放在面包桶中发到两倍大,面团按压不下反弹就好了。

    5/9 和好的面团放在面包桶中发到两倍大,面团按压不下反弹就好了。

  • 将面团分割成分量均等的4块,盖保鲜膜松弛10分钟。

    6/9 将面团分割成分量均等的4块,盖保鲜膜松弛10分钟。

  • 取一个面团擀成长方形的面皮,撒上适量玉米粒和奶酪。

    7/9 取一个面团擀成长方形的面皮,撒上适量玉米粒和奶酪。

  • 搓成长条形状。放置在烤盘中,在温暖湿润的地方进行二发,发到1.5~2倍左右即可。表面涂抹蛋液,再撒上一层玉米粒和奶酪。放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度左右,25分钟即可。

    8/9 搓成长条形状。放置在烤盘中,在温暖湿润的地方进行二发,发到1.5~2倍左右即可。表面涂抹蛋液,再撒上一层玉米粒和奶酪。放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度左右,25分钟即可。

  • 外皮金黄金黄的,内馅松软可口。

    9/9 外皮金黄金黄的,内馅松软可口。

  • 小贴士

    1.这个方子用到了大量山药泥,面包很松软,建议大家尽快吃完。
    2.面团如果有些粘手,可以使用一些手粉,面团可以略软一些,但能成形不至于瘫软。
    3.另外方子无糖,上色肯定浅,如果喜欢上色深一些,烘烤最后几分钟,将烤盘往上移一格就好。不过要加盖锡纸。

    作者: 秋天的蝎子

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