木瓜排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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木瓜排骨汤
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木瓜排骨汤

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木瓜,有水果之皇,万寿瓜之雅称,性温、味酸,入肝、脾经,最适宜春季食用,煮汤,凉拌,生吃,都是很好的选择。 木瓜薏米汤可以祛湿,木瓜健脾养胃,疏肌祛湿,生薏米健脾祛湿,益肺清热

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨清洗干净,放入开水里焯一下,去掉血水

    1/9 排骨清洗干净,放入开水里焯一下,去掉血水

  • 木瓜清洗干净,切大块

    2/9 木瓜清洗干净,切大块

  • 薏米一小把清洗干净备用,煮汤放入薏米能使汤汁浓香好喝,去湿

    3/9 薏米一小把清洗干净备用,煮汤放入薏米能使汤汁浓香好喝,去湿

  • 备好砂锅,放入清洗干净的排骨和薏米,料酒,加入两大碗的清水大火煮开

    4/9 备好砂锅,放入清洗干净的排骨和薏米,料酒,加入两大碗的清水大火煮开

  • 改成小火再慢炖半小时,煮到汤汁成奶白色时

    5/9 改成小火再慢炖半小时,煮到汤汁成奶白色时

  • 加入切好的木瓜块再煮10分钟就可以了

    6/9 加入切好的木瓜块再煮10分钟就可以了

  • 10分钟过后加入食盐,味精就可以出锅了,汤汁清甜爽口,肉白,瓜艳,好看

    7/9 10分钟过后加入食盐,味精就可以出锅了,汤汁清甜爽口,肉白,瓜艳,好看

  • 成品

    8/9 成品

  • 成品

    9/9 成品

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