保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 8收藏
6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.7万
做每一道菜的过程也是一种享受！
25分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/11 需要准备的材料。
2/11 把香菇和西红柿切块。
3/11 把茄子切成两半，再手撕成块状。
4/11 把葱切段，姜切细条，蒜切片。
5/11 热油放葱姜蒜煸炒。
6/11 把茄子放锅里翻炒。
7/11 把香菇和西红柿放入锅里继续翻炒。
8/11 茄子翻炒至变色，放适量盐，一点生抽，翻炒均匀。
9/11 沿锅边加入适量水，盖上锅盖两分钟。
10/11 收汁就可以出锅了。
11/11 简单的做法，吃起来味道却很棒。
茄子单炒容易氧化变黑，加一个西红柿就不会变黑；放入盐后再加适量水，盖锅盖焖两分钟可以让味道变的更美味。
