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1/5 备齐食材
2/5 平锅中倒入菜油烧热。
3/5 打入鸡蛋，稍定型。
4/5 用手指捏一点盐和花椒粉撒在鸡蛋表面
5/5 将鸡蛋翻面(或夹住一边折过来也可以)煎黄即可出锅装盘。
1.鸡蛋一定要新鲜. 2.火要小一点. 3.油热以后再打鸡蛋. 4.一面没煎定型前不要铲动。
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