鸡蛋煎饼

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  1/11 准备好食材

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  2/11 100克面粉加一个鸡蛋，半勺盐，110克水搅拌均匀

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  3/11 黄瓜切好备用，生菜洗干净备用

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  4/11 取一个不粘锅。热锅离火，倒入一汤勺面糊，用锅铲轻轻推满锅，使饼皮厚薄一致

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  5/11 小火煎饼，煎至饼冒气泡就可以轻松取出。100克面粉可以做4个饼

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  6/11 根据盘子的大小用刀划去不平整的边缘

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  7/11 不粘锅热锅倒入少量油，倒入一个鸡蛋并迅速打散

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  8/11 开小火，把饼皮盖在鸡蛋上面

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  9/11 鸡蛋熟透就翻身，刷上番茄酱和蒜蓉辣椒酱

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  10/11 放上一片生菜叶和黄瓜条，卷起来即可

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  11/11 味道非常好

小贴士

煎饼一定要用不粘锅，一定要小火。大家可以在饼里加上培根，胡萝卜等等

作者: 普木

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