清清爽爽秘制黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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清清爽爽秘制黄瓜
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清清爽爽秘制黄瓜

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腌制黄瓜方法简单,口味酱香浓郁、酸甜适口,最重要的是用这个方法腌的黄瓜,冷藏放入冰箱保存,不管你保存多久,吃起来依旧是“咯吱脆”。”喜欢就来看我的秘制黄瓜吧

作者: 花雨
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄瓜洗好备用

    1/15 黄瓜洗好备用

  • 切成段,在切两半,再切层大小均匀的条

    2/15 切成段,在切两半,再切层大小均匀的条

  • 撒上盐翻拌均匀,腌制五六个小时以上

    3/15 撒上盐翻拌均匀,腌制五六个小时以上

  • 辣椒切段

    4/15 辣椒切段

  • 姜蒜切片

    5/15 姜蒜切片

  • 酱油生抽醋白糖混合一起

    6/15 酱油生抽醋白糖混合一起

  • 倒锅里加热烧开。冷凉备用

    7/15 倒锅里加热烧开。冷凉备用

  • 黄瓜腌制好后挤干净水分放入盆内

    8/15 黄瓜腌制好后挤干净水分放入盆内

  • 倒入冷凉的酱油混合汁

    9/15 倒入冷凉的酱油混合汁

  • 放入姜蒜辣椒。调均匀

    10/15 放入姜蒜辣椒。调均匀

  • 锅底放少许油放入大料热出香味

    11/15 锅底放少许油放入大料热出香味

  • 倒入黄瓜盆内

    12/15 倒入黄瓜盆内

  • 加白酒。搅拌均匀。

    13/15 加白酒。搅拌均匀。

  • 倒入保鲜盒放入冰箱冷藏存放

    14/15 倒入保鲜盒放入冰箱冷藏存放

  • 食用时用量多少用干净的筷子取多少。盛盘食用。清脆爽口

    15/15 食用时用量多少用干净的筷子取多少。盛盘食用。清脆爽口

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