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土豆是家中常见的菜，吃法繁多。今推荐一款有点麻还有点辣的土豆丝做法。食材做法易简通学。喜欢这个口味的试试吧！
32分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/8 土豆去皮后洗净切丝，过凉水去掉淀粉。
2/8 捞出装盘备用。
3/8 辅料备用。
4/8 锅中放花椒粒油，小火炒香花椒。
5/8 不喜欢花椒粒这时可以捞出，放辣酱炒出红油。
6/8 放土豆丝大火翻炒片刻。
7/8 放红椒盐调味至熟。
8/8 出锅前放点鸡精装盘。
土豆丝切好后放水中泡几分钟，这样炒出口感清脆，辣酱和干红椒根据个人口味是否增减。
