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这是一款外酥里嫩的全蛋蛋挞，口感非常美味，制作流程简单易学，有兴趣做蛋挞的亲们可以参照以下列表
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备好食材
2/13 蛋挞皮提前解冻
3/13 将牛奶，白砂糖，淡奶油分开称重
4/13 将白砂糖，牛奶倒入淡奶油容器中搅拌均匀
5/13 放入一勺炼奶搅拌均匀
6/13 把牛奶混合物，放进一个稍大的容器隔水加温直至白砂糖融化
7/13 鸡蛋用手动打蛋器打散
8/13 把打散的蛋液倒入牛奶混合物，用打蛋器搅打均匀
9/13 把做好的蛋挞水过筛两遍
10/13 滤好的蛋挞水静置10分钟，这样做出来的蛋挞更加细腻嫩滑，同时烤箱220度预热
11/13 将蛋挞水倒入蛋挞皮中直至八分满
12/13 把烤盘送入预热好的烤箱中层烤15-20分钟
13/13 待烤箱发出叮的一声，就说明蛋挞已做好了，可以拿出来了。
做蛋挞时，鸡蛋必须是新鲜的，是没进过冰箱的哦！其次，是要根据自家的烤箱来掌握烤制时间，我做的是全蛋蛋挞，蛋清不会浪费，蛋挞里面没加面粉的，口感更加细腻嫩滑。
