保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 321收藏
23.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名19.6万
以前吃龙虾都是去外面吃，今天因为领取了任务，所以个人觉得要抓紧时间完成，也算是给自己的任务，自己对自己的要求。没想到做出来还是很好吃的，小朋友们吃得津津有味，虽然有点辣，但越吃越来劲，一斤半的龙虾吃完还不够吃，看着家人的吃劲，我心都无比的满足。
25分钟
红油味
初级
其他
红烧
安徽菜
1/12 准备好材料，小龙虾去除头部内脏，脏东西（菜市场老板买的时候已经帮去除）
2/12 准备好材料
3/12 热锅上油，放入葱姜蒜花椒红辣椒呛出香味
4/12 加入酱油，红辣椒油
5/12 爆香后倒入小龙虾，洒入料酒
6/12 迅速翻炒
7/12 炒至变色，有明显香味，然后加水进锅，水盖过小龙虾多出一点点即可
8/12 加锅盖，大火烧10分钟，再转中火焖8分钟左右，入味
9/12 烧到还剩少量水的时候，加盐，糖，老抽翻炒一会上色，留点汁
10/12 出锅装盘
11/12 成品图，美味的红烧小龙虾。
12/12 大功告成！
加水焖的时候可多加点水，小火焖久一点点时间小龙虾才更入味
