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其实不打算做这个 感觉没有什么难度 可是友友们手快 把喜欢的都抢走了 500积分的奖励肯定比300诱人 先抢了再说 万一300的都抢光了就糟了 香哈是有多火🔥
56分钟
甜味
初级
烧烤
其他
其他
1/14 准备所有食材，并提前称重备用。
2/14 蔓越梅干改刀切一下。
3/14 面粉过筛。
4/14 黄油室温软化后一次性倒入糖粉。
5/14 搅拌均匀后倒入蛋液搅拌均匀。
6/14 倒入蔓越梅干。
7/14 混合好后倒入面粉。
8/14 用手抓匀！开始有些粘，快成团后黏度下降。
9/14 取保鲜膜包裹住面团。整形成宽5.5厘米，高3.5厘米的形状。
10/14 冷冻一小时取出。
11/14 切成0.7厘米宽的片。
12/14 送入预热好的烤箱。
13/14 165度，中层15分钟即可，表面呈微金黄色。
14/14 最后晾凉后摆盘食用，香酥配合蔓越梅的酸甜。
1、蔓越梅不要切的太小。
2、整形时使面团的6面分别在面板上墩一下。
3、烤至表面微金黄色立刻出炉。
4、黄油不需要打发。
5、最后5分钟不要偷懒，盯好上色。
6、入烤箱之前把饼干依次排列好，要留一定缝隙。
7、关于甜度，这个刚好，做了两盘，开始感觉太甜。
8、糖粉可以买现成的或是自己研磨。
9、传统蔓越梅饼干都是千篇一律，也可以随意做喜欢的样子，不一定按照我说的尺寸，可以是条，可以是圆随性。
