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喜欢吃酸酸的辣辣的，特别开胃，每次我一个人在家的时候，我都对付一口，面条成了我的热门伙食，从小吃面食长大，真的对面食特别钟爱，不吃真的想，大家快做起来吧。
44分钟
酸味
初级
面食
煮
其他
1/11 两碗面粉加半碗水一个鸡蛋，搅拌均匀。
2/11 和成一个光滑的面团，醒20分钟左右，期间可以多揉，那样面更筋道。
3/11 把面团擀成圆饼。
4/11 切成你喜欢的宽度，我喜欢吃宽一点的。
5/11 用手一抖，面条全部开了，如果水放多了面和的软，就会粘连在一起。
6/11 碗里放上一勺辣椒油，三瓣瓣末。
7/11 提前熬的骨头汤（冷水入锅，把骨头姜片料酒放好一起煮至血水都出来，捞出来，再冷水入锅，水开后小火熬2小时以上，一般我做一次都做多点，吃的时候直接拿出来）
8/11 倒入适量的骨头汤，没有可以倒开水。
9/11 面条煮熟，捞出来过凉。
10/11 放入碗里，摆上喜欢吃蔬菜之类的。
11/11 我放的鱼丸香菜干豆腐。
1、做面条一定把面和硬一点，太软了容易粘连在一起，煮的时候容易断。
2、汤汁随个人，也可以把汤汁调好，用它的汤汁来煮面条。
3、里面放的蔬菜之类的随个人喜好，我是家里有什么放了什么。
4、因为我买的辣椒油里面含盐，所以我没放，如果自己榨的适量的添加调味品。
