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制作罗宋汤并不难，用番茄、蔬菜和牛肉慢火熬制而成, 蔬菜的甜味和牛肉的鲜味经过熬煮完美的融合在汤里, 让人一口接着一口，完全停不下来。这么简单又营养丰富的菜，亲心动了吗？心动不如行动哦！
45分钟
家常味
中级
羹类
炒
其他
1/9 木耳提前泡发，牛肉切小丁，胡萝卜切丁，番茄和洋葱切大块。
2/9 取锅置火上，倒入一碗半水烧开，放入牛肉丁焯水，捞出后用水冲洗掉脏沫放在一旁备用。
3/9 锅刷洗干净置火上，倒入适量油，将40克番茄酱和切好的番茄块倒入锅中，小火翻炒。
4/9 熬出浓稠的酱汁。
5/9 倒入焯水后的牛肉干翻炒均匀，最小火熬煮。
6/9 洗净土豆后切丁。
7/9 另起一锅置火上，锅中倒入适量油，倒入洋葱块、胡萝卜丁、木耳和土豆丁大火翻炒一分钟。
8/9 将正在熬煮的牛肉和番茄连汤全部倒入蔬菜锅中。
9/9 锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，熬煮至牛肉酥烂，调入适量盐、生抽和胡椒粉即可享用。
1.汤里可以选择性加番茄酱，加了番茄酱可以增加汤的酸度，还可以使汤的色泽更加好看，没有的话可以不加哦。
2.牛肉需要煮很久才会酥烂，所以加水时要加够，毕竟熬汤中途不宜再添水。成功的罗宋汤，它的汤会比较浓稠，绝对不是汤汤水水的状态。
3.最后调味时不能一次性放太多盐，慢慢尝慢慢加，保守一点靠谱。汤不比菜，咸了就白忙活了。
4.这道罗宋汤可以发挥自己的创新精神，添加一些自己喜欢的其它蔬菜哦。
