番茄肉末意大利面的做法_菜谱_香哈网
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番茄肉末意大利面
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番茄肉末意大利面

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番茄意大利面是一道色香味俱全的菜,主要以番茄和番茄酱作为佐料,营养价值极高,再放入肉末营养更加丰富,所以深受大家的喜爱。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型番茄味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 准备2两猪肉馅,放少许淀粉,少许生抽抓匀备用。

    1/11 准备2两猪肉馅,放少许淀粉,少许生抽抓匀备用。

  • 西红柿,洋葱切一厘米左右的丁。

    2/11 西红柿,洋葱切一厘米左右的丁。

  • 烧开水,水中放少许盐和橄榄油,把意面分散着下入锅中。

    3/11 烧开水,水中放少许盐和橄榄油,把意面分散着下入锅中。

  • 煮8-10分钟捞出过水放少许橄榄油拌匀备用。

    4/11 煮8-10分钟捞出过水放少许橄榄油拌匀备用。

  • 起锅放适量橄榄油,油温到三四层热放入猪肉馅,放少许生抽进行煸炒。

    5/11 起锅放适量橄榄油,油温到三四层热放入猪肉馅,放少许生抽进行煸炒。

  • 肉末煸香以后放入洋葱丁接着煸炒。

    6/11 肉末煸香以后放入洋葱丁接着煸炒。

  • 然后放入西红柿煸炒,尽量把西红柿炒烂,不要有大块。

    7/11 然后放入西红柿煸炒,尽量把西红柿炒烂,不要有大块。

  • 加入番茄沙司继续煸炒。

    8/11 加入番茄沙司继续煸炒。

  • 放入糖一汤匙,盐适量,蚝油适量,炒好后关火。

    9/11 放入糖一汤匙,盐适量,蚝油适量,炒好后关火。

  • 放入意大利面,再放入适量黑胡椒粉拌匀。

    10/11 放入意大利面,再放入适量黑胡椒粉拌匀。

  • 装盘放薄荷,圣女果装饰,意面就华丽登场了。

    11/11 装盘放薄荷,圣女果装饰,意面就华丽登场了。

  • 小贴士

    1,橄榄油不要少太热,炒制过程一直保持中小火。
    2,煮意大利面时水中要放少许盐和橄榄油,并且要分散下锅,防止意面粘连。

    作者: 珍滋味

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