保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 238收藏
19.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.0万
番茄肉末意大利面，大家都熟悉不过的西式了，大众化的西餐。酸酸甜甜的肉酱混合爽滑的意粉，香喷喷。小孩 大人都喜欢
1小时
酸甜
初级
其他
炒
西餐
1/15 材料准备好 猪肉在市场买的时侯让人绞肉碎
2/15 煮开一锅水 加点油和盐 意面放入沸水 如图 打竖散开放
3/15 按照说明 煮熟意面 （每种意面会说明煮多久）
4/15 煮好的意面要立刻放入凉开水中
5/15 蕃茄去皮方法 表面划十字 泡入刚煮面的水
6/15 一分钟后 就可以轻易撕下皮
7/15 蒜 洋葱 蕃茄切碎
8/15 锅里放入黄油
9/15 加入洋葱 蒜 中高火炒至稍黄
10/15 再加入肉末翻炒至肉变白
11/15 加入蕃茄碎继续炒
12/15 加入蕃茄酱 盐 糖 黑椒 欧芹调味
13/15 盖盖子 中火焖煮5分钟 汤汁变浓绸即可
14/15 开始装盘 最正确是用夹子夹着意面 放上盘子转一圈
15/15 淋上蕃茄肉酱 最后撒上点黑椒
1.煮意面 一般根据它包装上的时间煮 判断熟不熟 可弄断看中间是否夹生
2.做酱时加入少少市售蕃茄酱 味道会更好
3.酱的酸甜可根据自己口味调整
4.炒料用的是黄油 大家也可以用普通的食用油 但黄油煮出来的是最香的
5.煮面时加点油和盐 面才爽滑 煮好后立刻放入凉水 也是这功效
