酸辣香菇豆腐汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
酸辣香菇豆腐汤
打开APP,查看视频做法>>

酸辣香菇豆腐汤

starstarstarstarstar

1.4万点赞 · 2057收藏

独家 · 19.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2324

酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香, 辣味的东西不是只有辣椒,像我们熟悉的咖喱、胡椒粉都有辛辣的味道,而酸辣汤中的辣就是辣在胡椒粉的味道上了~ 饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 豆腐切成细条,香菇切片,胡萝卜切丝,油菜备好!

    1/11 豆腐切成细条,香菇切片,胡萝卜切丝,油菜备好!

  • 锅热倒入油,油七分热放入葱末超出香味,继续放入香菇胡萝卜翻炒变软!

    2/11 锅热倒入油,油七分热放入葱末超出香味,继续放入香菇胡萝卜翻炒变软!

  • 倒入酱油!

    3/11 倒入酱油!

  • 翻炒均匀加入适量清水,放入浓汤宝!

    4/11 翻炒均匀加入适量清水,放入浓汤宝!

  • 酱豆腐放入慢慢推动!

    5/11 酱豆腐放入慢慢推动!

  • 水开加入调好的淀粉,一边倒一边轻轻搅拌,使汤浓稠!

    6/11 水开加入调好的淀粉,一边倒一边轻轻搅拌,使汤浓稠!

  • 放入醋与胡椒粉,胡椒粉要多放!

    7/11 放入醋与胡椒粉,胡椒粉要多放!

  • 汤一直保持半开状态,放入油菜煮至变软!

    8/11 汤一直保持半开状态,放入油菜煮至变软!

  • 鸡蛋打散倒入慢慢划开!

    9/11 鸡蛋打散倒入慢慢划开!

  • 鸡蛋煮熟,加入少许盐就可出锅了!

    10/11 鸡蛋煮熟,加入少许盐就可出锅了!

  • 清淡爽口享用吧!

    11/11 清淡爽口享用吧!

  • 小贴士

    由于放了酱油,浓汤宝,盐就要少放了,水根据自家人口均放,酸辣味道也根据自己口味适量均减,喜欢超辣的可再放些辣椒油!

    作者: 街角de风铃

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐