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36分钟
家常味
初级
其他
拌
北京菜
1/9 面粉加入少量开水搅拌，然后加入适量冷水揉匀
这种半烫面口感松软，一斤面粉放7克盐
2/9 面不能太硬，揉匀放置醒20分钟
3/9 把面分成小份，按扁擀圆，再醒5~10分钟，然后用手向两边轻轻的拉长，抹上猪油馅
4/9 卷好抹油再醒一会
5/9 把卷好的面拉长，由两边像中间卷起，轻轻压下，
6/9 5分钟后即可擀圆煎了，平底锅烧热刷点油然后转小火慢慢煎饼，面饼鼓起来煎反面，
7/9 来回多翻几下至两面金黄即可，如果做的多可以放冰箱速冻，用时解冻即可
8/9 色拉油加热，把香猪油放入加热融化，根据个人口味加入适量的盐鸡精，
9/9 油搅匀稍微凉下加入葱花即可
