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自从来到香哈,我就爱上了厨房,以前我很少进厨房,一到该做饭的时间,我就不知道该做什么饭,就算做了也是苦于应付一下!自己有时候觉得吃不下! 现在好了,每天不到做饭的时间我就准备食材,和手机,比照相馆的老板都忙!哈哈爱上厨房的心情你们肯定懂得! 今天做的这个非常普通,是来到香哈现学现卖的!希望得到哈友们的认可! 这是母亲节为妈妈做的水饺! 本来就是母亲节该发布的食谱,却一直没有时间编辑!
1/14 准备馅料,把羊肉剁碎,粉条剁碎,芹菜剁碎,把芹菜的水份挤出来,芹菜汁液放到干净的碗里,备用。
2/14 芹菜汁液,用来和面的,先放一边
3/14 肉,粉条,芹菜都剁碎好就开始放调料了,依次放入盐,鸡精,十三香,红烧酱油,花椒面,开始搅拌
4/14 和面,把刚才那个芹菜汁液利用起来,放入面粉,和平时一样把面和好!然后在和白面团,和好之后分开放,免得粘在一起!
5/14 我是晚上做的光线不好,哈友见谅,下面和平时一样把面搓成面剂子,俩个差不多长大小的面剂子
6/14 把绿色的放下面,擀平,上面放白色的,用绿色的把白色的包起来
7/14 合成一个完整的剂子,切开,压扁!
8/14 擀皮
9/14 由于包水饺都会,所以步骤不弄太多啦,直接上图包好的
10/14 锅里添水烧开,放入水饺
11/14 煮至水饺都飘上来,水饺就熟了!中间要往锅里加俩至三次凉水,原圆怕水饺破皮!
12/14 出锅了,装盘
13/14 来个特写
14/14 特写
小时候经常吃妈妈做的饭,长大后很怀念妈妈做的饭!那种味道藏在记忆的最深处,相信每个人长大离开家的都有这种感觉,那种妈妈的味道谁也模仿代替不了!
我寻着记忆去做妈妈的味道!在母亲节到来的时候献给我最可亲可敬的妈妈!