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紫薯椰奶西米露

紫薯椰奶西米露

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西米露作为甜品深受孩子们的喜欢,我个人也比较喜欢西米露,但是从营养角度来分析,西米的营养价值不高,经常食用会引起营养不良,所以这次西米露,我减少了西米的量,加了很多别的东西,但也不缺乏原本甜品的口味。煮西米看似简单,但其实是有许多技巧要掌握的,否则你可能会煮不熟,或者糊锅,或煮成一锅粥。此外,西米还可以分为大西米和小西米,两者在煮法也有很大的区别,今天我用的是大西米,大西米口感筋道,适合用来制作甜点,使用时一般需要提前煮好。煮大西米有点麻烦,需要的时间也长,很难煮透,需要有足够的耐心。现在我们就开始吧

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