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我之前做过一款提拉米苏,这次做一个简易杯子版的,提拉米苏有一个很美的故事,如果你爱上了一个人,只要给对方做一块提拉米苏,就意味着将心交在他(她)手中,愿意与其远走天涯。
1/7 首先把鸡蛋黄打散。
2/7 加入马斯卡彭芝士搅打均匀,体积略微蓬发。
3/7 然后加入白砂糖,继续搅打,多打一会,呈轻盈的淡黄色。
4/7 冲泡好的咖啡倒在一个浅盘中,把手指饼干截成适合杯子大小的形状,然后正反两面各蘸上咖啡液,放入杯子底部。
5/7 然后倒入适量的乳酪糊,再放上手指饼干,再倒上乳酪糊,重复此步骤2-3次,直至倒满杯子。
6/7 放入冰箱冷藏4小时以上,或者冷藏过夜口感更好,吃之前撒上一层薄薄的可可粉。
7/7 美味的提拉米苏就完成了,享用美味吧。
Bon appetite.
1.建议使用苦咖啡,咖啡酒更佳。
2.此版本为简易版,我还有一个详细版的可以去前面找一下。