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小朋友们不喜欢直接吃可可粉，所以就改为奶油然后撒上彩色巧克力，因是?G的生日所以用彩色巧克力糖珠摆一个一箭穿心的图形（自己可随心装饰）
1小时12分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/18 吉利丁片用水泡软沥干水份隔水螎化
2/18 芝士用打蛋器打至顺滑
3/18 3个蛋黄里加入70克糖粉
4/18 盆中装刚烧开的开水，把蛋盆放入盆中搅打
5/18 搅打至糖粉熔化出浓稠状态，然后将其坐入冰水中快速冷却，时不时搅拌一下，可加速蛋黄糊冷却
6/18 把蛋黄糊倒入马斯卡彭糊中，用打蛋器搅拌均匀
7/18 把隔化的吉利丁片倒入6步骤中再次拌匀
8/18 另一盆中倒入淡奶油和40克糖分并打发奶油
9/18 把打发的奶油倒入奶酪蛋糊中。
10/18 慕斯框底下包一层锡纸，下垫平盘
11/18 手指饼干刷好朗姆酒
12/18 整齐摆好放慕斯框底一下倒入好酪糊，并刮平表面
13/18 在拿手指饼干刷酒并铺一层
14/18 把剩下的奶酪湖倒完并刮平放入冰箱冷藏过夜
15/18 把直接喷射稀奶油拿出摇晃几下
16/18 喷出水滴形状的花纹，然后用巧克力珠摆心形
17/18 然后在摆上一心形，撒上彩色巧克力，中间放一根长细饼干，边缘放上短饼干
18/18 成品图
