保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 344收藏
独家 · 21.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.9万
发面大饼，味道香软可口，单独吃小茴香的口味唇齿留香，夹菜吃味道也更加的美味。喜欢发面大饼的朋友们，下面我们就来学习一下它的做法吧。
25分钟
五香
中级
主食
拌
其他
1/8 准备好发面大饼所需的食材：面粉，发酵粉，小茴香，温水。
2/8 把发酵粉和小茴香一起放入盛有面粉的碗里。
3/8 用筷子搅拌均匀。
4/8 然后给碗里加入适量的水，把它们揉成光滑的面团，然后让面醒上半个小时左右。
5/8 半个小时后，把醒好的面团再揉两分钟左右，然后把它擀成圆圆的饼胚，之后让面再醒二十分钟左右。
6/8 电饼档插上电源，然后把醒好的面饼胚放到电饼档里烙。
7/8 等到一面成型后，再翻至另一面，直至两面都烙熟。
8/8 发面大饼的成品图。
夏天温度高，醒面的时间按我的菜谱做就可以了，冬天温度低，如果醒面就要适当的延长时间了。
