大米煎发面饼

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  1/6 大米泡水半天(或4个小时)，把水倒出，加入3个鸡蛋，拌匀
  其他材料准备齐全
  胡萝卜切丁焯水
  葱切丁，火腿肠切丁，备用

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  2/6 把拌好的大米鸡蛋糊倒入料理机里，加入纯牛奶1袋，打成细细的糊糊，过筛滤渣，倒入5克发酵粉拌匀，再筛入面粉拌匀

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  3/6 如图，面糊拌好，(糊不易滴落)
  发酵半小时，发至两倍大

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  4/6 发好的面糊里拌入胡萝卜丁，火腿丁，葱花，盐少许，盐拌匀，再醒发10分钟

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  5/6 电饼铛刷油，倒入一半面糊，抹平，
  表面撒点黑芝麻，撒点油，盖盖3或4分钟，
  两面煎熟出锅，切块

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  6/6 成品图

作者: 转角遇见你

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