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疫情居家买不着酵母，用之前留的老面发的面粉，除了时间长点，别的都挺好呦。
25分钟
家常味
中级
面食
拌
家常菜
1/11 成品图
2/11 老面用温水泡软搅拌散开
3/11 加入面粉搅拌成面絮
4/11 揉成面团包上保鲜膜
5/11 室温发酵两倍大
6/11 取出面团揉光滑分成小块
7/11 每块面团揉圆擀成圆饼状
8/11 锅中放油，放入擀好的圆饼，醒10分钟
9/11 小火烙，烙至两面金黄熟透即可
10/11 外焦里软
11/11 好吃
这老面发酵我用了4个小时，想快速发酵可以在面粉中加2g白糖。
