保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 2595收藏
38.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7552
今天发面蒸馒头，顺便烙几个糖饼，增加一下主食的品种和口味。
56分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/14 花生碎和白糖混匀
2/14 酵母用30度水搅匀静置5分钟
3/14 面粉用酵母水搅拌均匀和成面团
4/14 面团放烤箱至发酵档加一碗水饧发
5/14 发至2倍以上大即可
6/14 揉好的面团，揪大小适中的剂子，擀面皮。
7/14 取一面皮加拌好的花生碎糖
8/14 包包子状收紧底部
9/14 用手压成饼状，盖膜静置10分钟。
10/14 热锅放油下饼
11/14 底部结硬膜加少许水，小火盖盖焖制。
12/14 翻面继续盖盖焖
13/14 水干两面金黄熟了即可
14/14 好吃的糖饼可以吃了
食材栏之所以没写具体的量，是因为我发的面很多，还蒸了馒头，只是取一小部分烙糖饼。烙饼时要有耐心小火烙制，以免烙糊饼。
