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鲫鱼是我女儿最喜欢吃的鱼，味鲜肉嫩，很多时候都做鲫鱼汤，今天看到香哈平台进行这个做菜香炸鲫鱼，也想试试把我做的和朋友们一起分享一下，简单又好吃的酥炸小鲫鱼
20分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 一，去鳞，去腮，把鱼清洗干净
2/5 二，用料酒，盐，葱姜切成薄片或丝放在鱼身上，腌渍一个小时左右
3/5 三，鱼腌渍好后把鱼上面的葱姜拿出去，用淀粉抹到鱼上面，不要多，适量就可
4/5 四，锅里放油烧热，七，八成热后放入鱼煎炸，两面炸至金黄捞出控油，油热在复炸一次就可以了
5/5 复炸出锅
放适量淀粉抹上，用干淀粉一点就可以了，喜欢烧烤味的也可以放一点孜然粉和辣椒粉也非常不错的耶
