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咖喱
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1/9 各好椰浆，牛奶，咖喱酱，大闸蟹，绿豆粉，青椒，芹菜。
2/9 热锅加油，油热转小火下蒜头，姜片爆其出香。
3/9 将大闸蟹洗净，分好块，转大火下锅。
4/9 炒至大闸蟹变色，微有八成熟左右。
5/9 再将牛奶椰浆下锅。
6/9 加入适量细盐调味。
7/9 再将青椒，芹菜，泡好的绿豆粉下锅。
8/9 加入适量咖喱酱，拌至均匀挂味即可关火。
9/9 一份咖喱蟹粉就完成了。
在炒至大闸蟹时，不用随意去翻锅，炒至蟹壳通红出香，这也就是差不多八成熟的样子。
