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咖喱蟹粉
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咖喱蟹粉

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作者: 别理我
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型咖喱
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 各好椰浆,牛奶,咖喱酱,大闸蟹,绿豆粉,青椒,芹菜。

    1/9 各好椰浆,牛奶,咖喱酱,大闸蟹,绿豆粉,青椒,芹菜。

  • 热锅加油,油热转小火下蒜头,姜片爆其出香。

    2/9 热锅加油,油热转小火下蒜头,姜片爆其出香。

  • 将大闸蟹洗净,分好块,转大火下锅。

    3/9 将大闸蟹洗净,分好块,转大火下锅。

  • 炒至大闸蟹变色,微有八成熟左右。

    4/9 炒至大闸蟹变色,微有八成熟左右。

  • 再将牛奶椰浆下锅。

    5/9 再将牛奶椰浆下锅。

  • 加入适量细盐调味。

    6/9 加入适量细盐调味。

  • 再将青椒,芹菜,泡好的绿豆粉下锅。

    7/9 再将青椒,芹菜,泡好的绿豆粉下锅。

  • 加入适量咖喱酱,拌至均匀挂味即可关火。

    8/9 加入适量咖喱酱,拌至均匀挂味即可关火。

  • 一份咖喱蟹粉就完成了。

    9/9 一份咖喱蟹粉就完成了。

  • 小贴士

    在炒至大闸蟹时,不用随意去翻锅,炒至蟹壳通红出香,这也就是差不多八成熟的样子。

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