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每次做蛋炒饭，都能想起在北京漂泊的日子，那个单纯，简单的我，那种简单的生活，在也回不去了，那时候住在地下室，每次下夜班，能吃上一碗蛋炒饭，是多么幸福的事情！蛋液包裹着每一粒米饭，特别香，也特别幸福！！！所以我幸福的把自己吃成了一个小胖子，嘿嘿
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 锅中倒入适量油，先炒米饭，我蒸米饭的时候放了点胡萝卜丁，所以一起炒，也很好吃
2/9 把米饭炒散，炒到一粒一粒的
3/9 鸡蛋黄液可以提前放一点清水，也不能放太多，一点就好，这样鸡蛋液会多一些，而且炒出来的米饭也不会太干，米饭炒好，就可以均匀的倒入鸡蛋液
4/9 然后翻炒均匀，让每一粒米饭都包裹上鸡蛋液
5/9 翻炒一会，感觉快好了，就放入适量的盐，根据自己的口味多放点或者少放点都可以
6/9 在放入葱花，不喜欢也可以不放
7/9 就出锅了，香喷喷的黄金蛋炒饭就好了
8/9 我家小吃货等不及了，说能不能不拍了，我都饿死了
9/9 都饿死了，还说，妈妈，你在给我拍一张吧，我差点没笑趴下，心眼太多了，原来是生气嫌我光给饭照相，没给她照^o^
蛋液黄中放适量水，可以增加蛋液量，也可以让过夜米饭不那么干。
