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螺蛳的营养价值: 1.补钙佳品。螺蛳含钙量丰富,对预防骨质疏松,促进人体生长发育都有不错效果。 2.补充维生素和矿物质。螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质,对目赤、黄疸等疾病有一定的食疗作用。
1/5 螺丝去尾,去泥肠,用盐水泡30分钟!红辣椒切段,葱切段,蒜切片备用!
2/5 韭菜洗净沥干水分,切段备用!
3/5 开火锅里放油,放入葱段,蒜片,姜丝煸出香味!
4/5 放入螺丝肉翻炒均匀,放入料酒,糖翻炒3分钟加少量开水!
5/5 放入韭菜翻炒均匀,待韭菜变色加入盐,味精调味装盘即可!
1.放入韭菜后炒制时间不要太长,以免韭菜熟透失去鲜味!
2.螺丝最好是自己动手去尾去泥肠!