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1/7 彩椒切条,螺丝用盐水洗净。
2/7 干椒切段,姜蒜切块。
3/7 韭菜摘净洗净,切小段控水备用。
4/7 油烧热,姜蒜爆出香味,放入螺丝爆炒2分钟。
5/7 放入干辣椒,蚝油,料酒,中火煮2分钟。
6/7 放入韭菜,翻炒约2分钟,韭菜变软之后放入彩椒,鸡精,盐少量酱油和醋,大火翻炒3分钟即可。
7/7 出锅装盘。