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奶油椰香小蛋糕
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奶油椰香小蛋糕

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领了个鲜奶油椰香小蛋糕的任务,晚上不高兴打发淡奶油了,所以先上一个没有奶油装饰的菜谱

作者: 予水函舍
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料备齐

    1/13 材料备齐

  • 黄油软化后加入红糖细砂糖盐,用打蛋器打发至蓬松状态

    2/13 黄油软化后加入红糖细砂糖盐,用打蛋器打发至蓬松状态

  • 分两次加入鸡蛋液,并搅拌均匀(需要等第一次加入的鸡蛋液与黄油彻底融合以后才能加第二次)

    3/13 分两次加入鸡蛋液,并搅拌均匀(需要等第一次加入的鸡蛋液与黄油彻底融合以后才能加第二次)

  • 搅拌均匀的黄油

    4/13 搅拌均匀的黄油

  • 加入香草精并搅拌均匀

    5/13 加入香草精并搅拌均匀

  • 倒入动物性淡奶油,不用搅拌,筛入拌匀的泡打粉和低粉

    6/13 倒入动物性淡奶油,不用搅拌,筛入拌匀的泡打粉和低粉

  • 椰蓉用椰浆润湿

    7/13 椰蓉用椰浆润湿

  • 倒入面粉黄油混合物中

    8/13 倒入面粉黄油混合物中

  • 用刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊

    9/13 用刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊

  • 烤箱预热170度,面糊加入模具,2/3满

    10/13 烤箱预热170度,面糊加入模具,2/3满

  • 硅胶模具

    11/13 硅胶模具

  • 入烤箱烤15分钟,直至完全膨胀,表面呈深金黄色即可

    12/13 入烤箱烤15分钟,直至完全膨胀,表面呈深金黄色即可

  • 脱模厚的硅胶模具蛋糕

    13/13 脱模厚的硅胶模具蛋糕

  • 小贴士

    蛋糕取出放烤架上晾凉。每家的烤箱温度存有差异,自己把握

    作者: 予水函舍

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