五花肉烧土豆的做法_菜谱_香哈网
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五花肉烧土豆
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五花肉烧土豆

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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱*酸能改善缺铁性贫血,一般人都可食用,但温热痰滞内蕴着,肥胖,血脂较高者不宜多食。

作者: 李沫沫22
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花肉洗净,切小块

    1/11 五花肉洗净,切小块

  • 锅里加水放入五花肉焯下水

    2/11 锅里加水放入五花肉焯下水

  • 锅里放油,加入冰糖,小火将冰糖熬化,然后放入五花肉煸一下

    3/11 锅里放油,加入冰糖,小火将冰糖熬化,然后放入五花肉煸一下

  • 在这期间,将大葱洗净切成如图所示,姜去皮洗净切片

    4/11 在这期间,将大葱洗净切成如图所示,姜去皮洗净切片

  • 五花肉上色之后加入大葱,姜片,蒜和花椒

    5/11 五花肉上色之后加入大葱,姜片,蒜和花椒

  • 然后加入酱油和清水,清水要没过五花肉,大火烧开,中小伙慢炖

    6/11 然后加入酱油和清水,清水要没过五花肉,大火烧开,中小伙慢炖

  • 土豆去皮洗净切滚刀块

    7/11 土豆去皮洗净切滚刀块

  • 青椒洗净切滚刀块

    8/11 青椒洗净切滚刀块

  • 等到汤汁还有一半的时候加入土豆继续炖

    9/11 等到汤汁还有一半的时候加入土豆继续炖

  • 汤汁快收干的时候加入青椒

    10/11 汤汁快收干的时候加入青椒

  • 加一点点盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅装盘了

    11/11 加一点点盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅装盘了

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