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韭菜炒虾仁绝对是快手菜，绝对是下饭菜。虾仁和韭菜搭配，使得虾仁更加鲜美，韭菜更加鲜香，很入味儿。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 韭菜剥去外衣去根洗净、用盐水浸泡半小时。
2/11 切段备用。
3/11 虾仁洗净，放入姜末。
4/11 放入适量的料酒。
5/11 放入适量的盐，腌制10分钟左右。
6/11 锅中放油烧热。
7/11 放入腌制好的虾仁。
8/11 待虾仁变色后。
9/11 迅速放入韭菜段翻炒，（不用放盐了，腌制的虾仁已经有咸味）关火。
10/11 装盘。
11/11 配上一碗米饭就开吃。
