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空心菜即可做两道菜，全杆和半叶半杆。 加点点辣椒超级不错，学起来吧。
1/4 择菜半叶半杆，洗净，直接倒入干锅中先炒，断生。
2/4 切成蒜片备用
3/4 油热后加入蒜片爆香后，倒入空心菜，炒1分钟，加入盐，即可食用。
4/4 装盘，成功。
先炒空心菜，可以让菜做好后出水更少，更脆。
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