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羊肉有温中健脾，补肾*，暖中驱寒等功效。搭配了胡萝卜和洋葱，羊肉既不膻，营养也更加丰富了。
52分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/13 准备食材，羊肉，胡萝卜，洋葱。羊肉切块提前泡水2小时。
2/13 准备调料
3/13 羊肉冷水下锅，水开去除血沫，捞出备用
4/13 洗干净羊肉便面的血沫
5/13 起油锅，倒入除陈皮以为的所有香料煸香
6/13 倒入羊肉翻炒
7/13 加入1勺酱油
8/13 加入1勺黄豆酱，翻炒均匀
9/13 锅内倒入适量的水
10/13 把炒好的羊肉和汤汁倒入砂锅中小火慢炖1小时。
11/13 胡萝卜和洋葱切块备用
12/13 把胡萝卜和洋葱倒入砂锅中和羊肉一起在慢炖20分钟
13/13 出锅。
烹饪时间根据选用的锅决定，高压锅的话用不了一个小时。
