酸辣土豆丝卷饼

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  1/6 准备好所有的食材

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  2/6 土豆削皮切丝，放凉水里除去土豆的淀粉，青红辣椒切丝备用

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  3/6 油锅热油，捞出土豆放适量五香粉，放油锅翻炒，快熟时候倒入白醋翻炒两下出锅

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  4/6 面粉放盆里，用水活开，稀一点，然后放入适当的盐和花椒叶子（没有也可以不放），静置十分钟

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  5/6 电饼档插电，两面刷油，然后用勺子舀一勺子抹均匀，盖上盖子三分钟后翻面继续煎三分钟

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  6/6 出锅，放在碟子里上面放上刚炒好的土豆丝，卷起来，美味可口

小贴士

1.面粉用水活的时候一定不能太稠了。
2.煎饼时候一定要掌握住火候，不能太干

作者: 玉观音324

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