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凉拌米粉，味道鲜美，十分的好吃。
25分钟
酸辣
中级
凉菜
拌
其他
1/8 准备好所有的食材：泡好的米粉，豆干酱，金针菇，黄瓜，红美人。
2/8 把金针菇撕开放盘子里备用。
3/8 把黄瓜切丝，红美人切环放盘子里备用。
4/8 给锅里加入凉水，大火烧开后，把金针菇倒锅里焯一下，焯好后用凉水冰一下，然后放盘子里备用。
5/8 另起一锅凉水，用大火烧开，把泡好的米粉煮熟。
6/8 然后放凉水里冰一下，捞出放盘子里备用。
7/8 给米粉上放入金针菇，黄瓜，豆干酱，红美人，调入辣椒油，盐，鸡精，味极鲜，然后用筷子搅拌均匀，即可食用。
8/8 凉拌米粉成品图。
我做的是一个人的量，如果人多，米粉及配料还有调料都要增加。
