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米粉做法多种多样，夏天里凉拌最爽口，加入肉末和蔬菜，清凉可口。
20分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 锅中加入适量水，下入干米粉
2/5 开锅后煮10分钟，捞出纯净水过凉
3/5 瘦肉切丝，葱姜切末
4/5 锅中加入适量油下肉翻炒变色，加入葱姜末，蚝油，生抽炒香即可
5/5 蔬菜洗净控干切丝放入大碗中，加入炒好的肉丝，控干的米粉，加入适量蒜末，盐，糖，香醋，辣椒油，提前用水拌开的芝麻酱，拌匀即可
干米粉不必提前浸泡，凉水下锅，多加些水煮即可，可以根据自己的喜好加入其它蔬菜。
