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很喜欢吃鸡爪，现在很少在外面买现成的、感觉不卫生，还是自己做适合自己的口味吧…
36分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/9 鸡爪买回来泡在水里，途中换几次水，越泡越白。
2/9 洗净鸡爪，剪去甲趾。
3/9 分俩半剁开，清洗干净。
4/9 锅烧开水，加入花椒，八角，葱段，适量盐，白糖，料酒，生抽。
5/9 把鸡爪放进去卤10分钟。
6/9 卤好的鸡爪盛出放在冰开水里面，这样口感才Q。
7/9 浸泡片刻把鸡爪捞出放在大碗中，加入葱段，柠檬片，剁椒，搅拌均匀。
8/9 放置10分钟后就可以吃啦。
9/9 爽脆Q弹，好吃哟！！
鸡爪选择肉多的，吃起来糯糯的。
