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家常菜，基本上大家都喜欢这道菜，荤素搭配
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备材料
2/7 胡萝卜切丝，辣椒切丝，
3/7 肉切片，码上作料，淀粉、白糖、盐、酱油姜末，把肉抓均匀待用
4/7 起锅下油，油烧至八成热，倒入肉片翻炒均匀，一两分钟即可捞出，锅装入盘中
5/7 锅内留少许油，待油温五成热，加入蒜片、姜丝爆香、然后倒入胡萝卜丝翻炒，
6/7 胡萝卜丝炒到五成熟加入青椒丝继续翻炒，差不多熟了倒入肉片，加入盐、鸡精、鸡粉、胡椒粉、翻炒均匀即可
7/7 在来一张
不加酱油也可以，我个人喜欢有酱油的颜色
