保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 2039收藏
44.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.7万
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 五花肉洗净，凉水下锅煮至7分熟，捞出放凉。
2/9 将葱.姜.蒜切片，八角备好。
3/9 腐乳放碗里
4/9 加入2勺生抽，少许糖将腐乳捣碎备用。
5/9 五花肉切1厘米厚的片。
6/9 将五花肉用1勺老抽抓勻
7/9 再将捣碎的腐乳将肉片抹匀。
8/9 取一碗，将肉皮朝下装入碗里，葱姜蒜八角摆在肉上，入锅大火烧开，中火蒸一个半小时。
9/9 蒸好后快速扣倒盘中。
刚蒸好后会有汤，可倒入锅里勾芡浇在菜品上，嫌油腻可以不要。
