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我相信大多数的朋友和我一样,都喜欢歹香软的豆沙包吧!豆沙包和其它的包子相比较起来还是比较占优势哦!它的馅里没有一滴油,不用担心它的油腻问题!
1/17 取适量面粉
2/17 加入酵母粉,白糖
3/17 倒入适量温水,和面
4/17 将面粉揉成团,发面(什么时候发酵,取决于室内温度)
5/17 豆沙备用
6/17 哎呀呀!面发酵的都涌出盆啦
7/17 将发好的面倒入案板上,揉成面团
8/17 用盆将面团盖上,醒10分钟
9/17 将面团,一分为二!一部分做豆沙包,一部分做馒头
10/17 切成大小适中的小剂子
11/17 擀成片(不要太薄)
12/17 加入豆沙
13/17 封口
14/17 揉成馒头状
15/17 锅烧开后,放入蒸菜屉上(蒸15分钟)
16/17 一锅热气腾腾的豆沙包就做好了
17/17 装盘
1和面时,加些白糖,可促使面蓬松
2因为豆沙包的馅是熟的,豆沙包的外皮又不厚,所以蒸15分钟,不必担心它是否熟的问题