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豆沙包
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豆沙包

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我相信大多数的朋友和我一样,都喜欢歹香软的豆沙包吧!豆沙包和其它的包子相比较起来还是比较占优势哦!它的馅里没有一滴油,不用担心它的油腻问题!

作者: 惜缘
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 取适量面粉

    1/17 取适量面粉

  • 加入酵母粉,白糖

    2/17 加入酵母粉,白糖

  • 倒入适量温水,和面

    3/17 倒入适量温水,和面

  • 将面粉揉成团,发面(什么时候发酵,取决于室内温度)

    4/17 将面粉揉成团,发面(什么时候发酵,取决于室内温度)

  • 豆沙备用

    5/17 豆沙备用

  • 哎呀呀!面发酵的都涌出盆啦

    6/17 哎呀呀!面发酵的都涌出盆啦

  • 将发好的面倒入案板上,揉成面团

    7/17 将发好的面倒入案板上,揉成面团

  • 用盆将面团盖上,醒10分钟

    8/17 用盆将面团盖上,醒10分钟

  • 将面团,一分为二!一部分做豆沙包,一部分做馒头

    9/17 将面团,一分为二!一部分做豆沙包,一部分做馒头

  • 切成大小适中的小剂子

    10/17 切成大小适中的小剂子

  • 擀成片(不要太薄)

    11/17 擀成片(不要太薄)

  • 加入豆沙

    12/17 加入豆沙

  • 封口

    13/17 封口

  • 揉成馒头状

    14/17 揉成馒头状

  • 锅烧开后,放入蒸菜屉上(蒸15分钟)

    15/17 锅烧开后,放入蒸菜屉上(蒸15分钟)

  • 一锅热气腾腾的豆沙包就做好了

    16/17 一锅热气腾腾的豆沙包就做好了

  • 装盘

    17/17 装盘

  • 小贴士

    1和面时,加些白糖,可促使面蓬松
    2因为豆沙包的馅是熟的,豆沙包的外皮又不厚,所以蒸15分钟,不必担心它是否熟的问题

    作者: 惜缘

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