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鸡肉一定要用刀背剁，让鸡肉松散充分吸收，鸡肉尽量薄点！
25分钟
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1/8 将鸡肉切两半，两半要连这的不能切断。然后用刀背拍打将鸡肉拍打松软。
2/8 放入盐、料酒、胡椒粉、腌制
3/8 将腌好的鸡肉取出铺平，把芝士片放在肉上
4/8 然后将两片鸡肉合上
5/8 先蘸满淀粉，再裹上鸡蛋液
6/8 再裹上面包糠，边缘的地方可以多裹点淀粉，面包糠
7/8 全部裹完以后放置一会儿，表面渐干放入油锅里炸，炸至两面焦黄，再继续炸3～5分钟即可出锅！
8/8 根据个人口味上面淋上番茄沙司
鸡肉尽量薄一点，这样容易熟，时间也就短了很多。用刀背敲打腌制使其更加入味，边缘多抹一些淀粉面包糠，防止芝士流出来。炸好食用时搭配番茄沙司或沙拉酱！
