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青菜豆腐汤、色泽鲜艳、豆腐软嫩、清爽宜人、非常适合素食者饮用。
15分钟
清淡
初级
羹类
拌
鲁菜
1/8 豆腐切小块、(用淡盐水浸泡、这样豆腐没那么容易碎)
2/8 清洗干净、小白菜梗、叶分开、姜去皮切片
3/8 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开
4/8 放豆腐、煮5分钟
5/8 放小白菜梗、煮一分钟
6/8 放小白菜叶子、搅拌一下
7/8 放盐、即可出锅
8/8 成品
1、可以用其它青菜替代小白菜。
2、豆腐用淡盐水浸泡过没那么容易碎。
