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宝贝们喜欢吃豆腐，我买了一块钱的嫩豆腐，今天早上煮了青菜豆腐汤，豆腐嫩，汤也好喝，简直太受欢迎了，家人们都在问我什么时候再做，还没吃够呢。
15分钟
家常味
中级
其他
煮
西北菜
1/9 材料全家福：嫩豆腐、植物油、盐、味精、姜、葱、小青菜
注：1.嫩豆腐用淡盐水浸泡一会儿，煮的时候不易散
2.我买的青菜有点大，所以我把它给切成了几段，我家宝贝挺爱吃青菜的，所以我放的有点多。
2/9 豆腐捞出切片，我切得比较厚。姜切丝、葱切葱花。
3/9 热锅冷油，油温六成热放入姜爆香
4/9 然后加入适量清水，大火烧开。
5/9 水开后放青菜下锅煮一分钟，再放豆腐煮一分钟即可。
6/9 出锅前放盐和味精
7/9 热气腾腾又有营养的青菜豆腐汤出锅了
8/9 撒上葱花即可，这就是成品了。
9/9 来个大碗的
嫩豆腐提前用淡盐水浸泡一会儿，煮的时候不易碎。
