排骨蒸饭

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  1/6 准备好所有食材，排骨先过水焯，胡萝卜、香菇切丁，葱切小段，米先泡水

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  2/6 排骨用酱油、橄榄油、盐巴、蚝油腌制半个小时左右，让排骨先入味

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  3/6 胡萝卜、香菇加入排骨中拌匀

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  4/6 排骨米加水放入小锅中，再把小锅放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸

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  5/6 小锅水快干是加入豌豆

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  6/6 大约半个小时左右就熟了，开锅后撒点葱花，就可以开吃了

小贴士

我放的豌豆是新鲜的，所以不能太早放，太早放了豌豆很烂，会影响口感

作者: 昱琳

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