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排骨酥烂，米饭咸香，有菜有饭有肉，懒人必备～
45分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 准备材料，干香菇泡发备用。
2/11 净排入冷水锅焯水，加几片姜去腥。
3/11 辅料切成自己喜欢的大小。
4/11 锅里倒少量油，放入冰糖炒糖色。
5/11 待冰糖化开后倒入排骨和葱姜蒜大料翻炒上色。
6/11 加入切好的香菇和酱油翻炒。
7/11 加入适量清水中火炖15分钟，加盐调味。盐要比正常的口味稍为多一点。
8/11 15分钟后关火，挑出葱姜蒜大料，倒入胡萝卜丁和豌豆搅拌均匀。
9/11 正常蒸米饭的米和水，然后把搅拌好的排骨倒入电饭锅，水量刚好没过排骨为宜。正常蒸饭程序，饭好后焖5分钟。
10/11 香喷喷的排骨蒸饭出锅啦～
11/11 搅拌均匀，配上一点萝卜泡菜，开胃又解腻～
用干香菇最好，没有的话鲜香菇也可以。葱姜蒜大料入电饭锅前一定要挑出来哦！
