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选用最新鲜的但是又熟透了的牛油果
1/5 将牛油果肉取出碾碎
2/5 加入辅料蛋黄酱、浓缩橙汁，糖、盐拌匀
3/5 做炸虾仁使用的糊，面粉、淀粉、鸡蛋、糯米粉
4/5 将虾仁沾面糊炸好
5/5 一部分炸好的虾仁裹好酱盛盘
虾仁炸两次，脆脆的最好了
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