炒豆芽的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
炒豆芽
打开APP,查看视频做法>>

炒豆芽

starstarstarstarstar

2.1万点赞 · 2995收藏

68.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1196

绿豆芽具有清热解毒,醒酒利尿的功效,非常适合夏季食用。绿豆芽最常见的吃法是炒食,但很多人在炒绿豆芽时不喜欢焯水,而是直接生炒,其实焯水后再炒不仅有利于健康,而且更加好吃。焯水一是能够除去绿豆芽的豆腥味和青草味;二是能保持绿豆芽的脆性;三是可以去除一些有害物质。

作者: 简单就好
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备好材料

    1/7 准备好材料

  • 把洗好的豆芽用热水焯一下,倒出沥干水分!

    2/7 把洗好的豆芽用热水焯一下,倒出沥干水分!

  • 胡萝卜切细丝,蒜切碎,葱、香菜切小段!

    3/7 胡萝卜切细丝,蒜切碎,葱、香菜切小段!

  • 锅中倒入适量的玉米油,油六七成热放入葱,蒜爆出香味!再倒入胡萝卜丝快速翻炒片刻!

    4/7 锅中倒入适量的玉米油,油六七成热放入葱,蒜爆出香味!再倒入胡萝卜丝快速翻炒片刻!

  • 再倒入豆芽快速翻炒

    5/7 再倒入豆芽快速翻炒

  • 翻炒均匀放适量的盐、生抽、鸡粉再次翻炒均匀撒入香菜即可!

    6/7 翻炒均匀放适量的盐、生抽、鸡粉再次翻炒均匀撒入香菜即可!

  • 一道简单美味的菜就做好了!

    7/7 一道简单美味的菜就做好了!

  • 小贴士

    豆芽的量可以根据自己的需要来决定!不喜欢胡萝卜的也可以不放!

    作者: 简单就好

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐