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酸酸辣辣的很爽口，很适合夏天吃的一道菜！ 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
24分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/6 青椒切丝，红辣椒切段，蒜切末
2/6 绿豆芽在水中焯熟放入盘中备用
3/6 青辣椒在水中烫一下即可捞出
4/6 将蒜，干辣椒，辣椒面放在准备好的菜上
5/6 热油泼在辣椒面上
6/6 放盐，醋，鸡精和香油搅拌
青椒只需要烫一下，放在凉水中浸泡一下。
喜欢吃辣的可以多放点辣椒面。
